Cierran un restaurante chino que ofrecía algo repugnante por pato

Agentes de la Comisaría Integral del Distrito de Usera accedieron el pasado 25 de marzo al local para llevar a cabo una inspección rutinaria y detectaron múltiples irregularidades, entre ellas, salidas de emergencia cerradas con cerrojos o bloqueadas por cubos de basura y un almacén oculto con ocho congeladores industriales en mal estado, oxidados y sin termómetros, en los que había más de una tonelada de carne y pescado sin etiquetado ni trazabilidad ni control de temperatura.

Entre los productos intervenidos hay dos palomas domésticas desplumadas, que se cree iban a ser cocinadas y servidas como si fuera pato laqueado, gallinas negras congeladas sin identificación sanitaria, tiras de carne colgadas en tendederos con ventiladores escurriendo grasa sobre cartones en el suelo y trampas para ratas con carne en descomposición como cebo.

La intervención policial terminó con el cierre inmediato del restaurante, cuyo titular ha sido imputado por un presunto delito contra la salud pública, al poner en riesgo la integridad de los consumidores, y otro contra la fauna y flora, por tenencia y supuesto uso de especies animales protegidas o no autorizadas para el consumo humano.