En una reciente nota del Observador, informó que la cooperativa Pueblo Apícola, con sede en Tacuarembó, ha logrado una hazaña histórica al exportar más de un millón de dólares en miel orgánica, consolidando su presencia en mercados internacionales exigentes como la Unión Europea y Estados Unidos. Este éxito no solo celebra la calidad de la producción uruguaya, sino que también marca un hito para la apicultura cooperativa del país.
Un Logro Impulsado por la Calidad y el Comercio Justo
Según el Observador, la exportación, que incluyó 100 toneladas de miel, es el resultado de años de dedicación y una estrategia rigurosa de control de calidad. Según Graciela Fernández, presidenta del Instituto Nacional del Cooperativismo (Inacoop), el éxito de Pueblo Apícola se basa en tres pilares: una marca reconocida, la calidad del producto que cumple con estándares internacionales, y la certificación de comercio justo, un sello que les permite acceder a mercados que valoran la sostenibilidad y la ética.
Miriam Caraballo, socia fundadora de la cooperativa, destacó el arduo trabajo detrás de este logro. “Fue una buena zafra y se hizo un control de calidad muy estricto,” afirmó para dicho medio, lo que les permitió obtener lotes de miel de excelente calidad. Esta dedicación ha posicionado a Pueblo Apícola como la única cooperativa en Uruguay con seis sellos de exportación, demostrando su compromiso con los más altos estándares.
Inacoop fortalece el futuro de la Cooperativa
Para potenciar este crecimiento, el Inacoop ha anunciado un significativo apoyo a Pueblo Apícola. A través del Programa Formativo Procoop, la cooperativa recibirá capacitación técnica, y se le proporcionará financiamiento flexible mediante el Fondo de Desarrollo para que puedan duplicar, e incluso triplicar, sus exportaciones. Este apoyo es fundamental para que la cooperativa, que celebrará su vigésimo aniversario en 2026, pueda seguir expandiéndose y consolidando su presencia global.
Miel Orgánica: La ventaja competitiva de Uruguay
La producción de miel orgánica en Uruguay es un proceso que se beneficia de las características únicas del país. Miriam Caraballo explica que la baja densidad de población y la protección ecológica, especialmente en el norte, contribuyen a un entorno más limpio y menos contaminado. Además, la cooperativa ha invertido en la capacitación de sus miembros, incluso contratando a un técnico europeo para perfeccionar sus técnicas de producción orgánica.
A pesar de los desafíos del mercado, como los bajos precios internacionales, los altos aranceles de entrada en Europa y los costos elevados del combustible, Pueblo Apícola ha demostrado una gran capacidad de resiliencia. Caraballo señala que, como en toda actividad agropecuaria, han aprendido a administrar sus finanzas de manera prudente, creando reservas para mitigar el impacto de las fluctuaciones del mercado. Esta visión a largo plazo les ha permitido no solo sobrevivir, sino también prosperar y llevar la miel de Tacuarembó a la mesa de consumidores en todo el mundo. Así ha informado El Observador desde su página web.
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